PAMEKASAN | SIGAP88 – Babinsa Koramil 0826-13 Pasean, Koptu Rahman Efendi, melaksanakan kegiatan komunikasi sosial (komsos) di Dusun Sumber Penang, Desa Sana Tengah, Kecamatan Pasean, Kabupaten Pamekasan, Senin(12/1)
Kegiatan tersebut dilakukan sebagai upaya menjalin silaturahmi sekaligus memberikan pendampingan kepada masyarakat dalam aktivitas ekonomi berbasis hasil laut.
Dalam kesempatan itu, Koptu Rahman Efendi meninjau langsung proses pemilihan es batu yang digunakan sebagai pengawet ikan.
Es batu tersebut berperan penting dalam menjaga kualitas ikan sebelum diolah lebih lanjut menjadi produk olahan petis.
“Pemilihan es batu yang tepat sangat berpengaruh terhadap kualitas ikan agar tetap segar dan layak diolah,” ujarnya.
Ia menjelaskan bahwa proses pengawetan yang baik akan berdampak langsung pada mutu hasil olahan serta nilai jual produk.
“Jika ikan terjaga kesegarannya sejak awal, maka hasil petis yang dihasilkan juga akan lebih berkualitas dan aman dikonsumsi,” terangnya.
Melalui kegiatan komsos ini, Koptu Rahman Efendi berharap masyarakat semakin memahami pentingnya menjaga kualitas bahan baku dalam proses pengolahan hasil laut.
“Kami akan terus mendampingi dan mendorong warga agar mampu meningkatkan hasil produksi sekaligus kesejahteraan melalui pengolahan ikan yang baik,” pungkasnya.
